Посетив наше уютное место "Space Place" вы сможете ознакомиться с более чем 30 вкуснейшими Алкогольными коктейлями о многих из которых речь даже идёт в этой статье, хочу сказать вам что изначально их было около 130 видов, но для вас мы оставили только самые лучшие!
В этой статье мы хоти поговорить с вами о «Коктейльной» культуре и её традициях.
Традиция приготовления алкогольных коктейлей появилась в девятнадцатом веке. Аристократы смешивали крепкий алкоголь с биттерами, и добавляли в стакан немного воды и сахара. Слово "коктейль" впервые употреблял бармен Джерри Томас, который в 1862 году выпустил книгу "Как смешивать напитки". Эта работа стало первым в мире справочником для барменов.
Биттер - крепкий алкогольный напиток с горьким вкусом. К биттерам относят некоторые виды вермутов и ликёров, а так-же различные горькие настойки.
Откуда же взялся термин "коктейль" в английском языке — для нас отсаётся загадкой. Существуют различные легенды, которые связывают это слово с оригинальными способами смешивания напитков. Наиболее вероятная версия, что это слово появилось в честь обрезанных хвостов лошадей. Так отмечали полукровок, чтобы их легко можно было отличить от чистокровных скакунов. Термин от лошадей перешел сначала к людям, которые, не имели должного происхождения, но при этом старались попасть в высший свет. А уже после коктейлем стали называть разбавленное спиртное, потому что при этом оно тоже теряло чистоту своего происхождения.
Легенды появления коктейлей
Существуют сотни алкогольных коктейлей, и многие из них имеют оригинальные и даже известные легенды своего появления:
- Кровавая Мэри — один из самых известных коктейлей в мире, существуют несколько десятков способов его приготовления, от очень сложных до самых простых, но все эти способы включают в себя водку и томатный сок. Коктейль рекомендуется употреблять утром как средство от похмелья, но легенды о его появлении не такие приятные и благородные. Происхождение Кровавой Мэри связывают с королевой англии, которая утопила свою страну в крови пытаясь всеми силами вернуть католицизм.
- Харви Волбэнгер — рецепт этого коктейля был придуман в 50-х годах, и состоит из водки, апельсинового сока и ликера Гальяно. Согласно одной из легенд, в деревушке жил парень, он был большим ценителем крепкого алкоголя. Ему нравилась "отвертка", но добавлял он в нее не свойственный для её классической рецептуры желтый ликер. Коктейль сильно влиял на его трудолюбие, который начинал после пары рюмок всё крушить и ломать. В итоге напиток назвали в честь этого парня — Харви-стеноломатель.
- Манхэттен — так-же популярен, как и Кровавая Мэри. Готовится легко: смешивается вермут и виски, подаётся уркашенным вишней. Название было получено в честь матери Черчилля, которая сначала жила на Манхэттене, а после беременности хотела уехать в какое-то необычное место. Конечно же в этой истории нет ничего общего с тем что было на самом деле, но барменам нравится рассказывать её своим клиентам.
- Джин с тоником —это оригинальный коктейль придуманный солдатами Британии во время похода на Индию. История гласит о том, что самым страшным в этой стране была "малярия". Военные медики нашли очень действенное средство от этой болезни — тоник на основе хинина. Он оказался очень эффективным, но пить его было невозможно. Солдаты решили смешать тоник с джином. Его эффективность не пропала, но принимать такое лекарство смогли все воины.
- Мохито — любимый коктейль многих, созданный на основе рома и сока лайма с содовой и сахаром. Легенда гласит, что придумали этот коктейль матросы для борьбы с цингой. Вторая версия происхождения коктейля связана с Кубой, где жил один из его самых известных поклонников – Эрнест Хемингуэй. На самом же деле мохито был придуман Кубинской молодежью на одной из ярких вечеринок.
- Отвертка — ещё один популярный коктейль. Отличается своей простотой: в его состав входит водка и апельсиновый сок. Легенда гласит о том, что этот напиток очень любили шахтёры, которые умели готовить его сами, перемешивая его отвертками.
- Пина-Колада - в его состав входит ананасовый сок, ром, сливки и кокосовая стружка. Для того чтобы приготовить этот коктейль нужно чтобы под рукой обязательно были сливки. Бармены долго эксперементировали, и у одного из них получилось создать рецепт, который до сих пор носит большую популярность.
-
Маргарита —это коктейль, посвященный замечательной женской доле. История создания на прямую связана с известной актрисой Марджори Кинг, которая заглянув в один из баров, сразу же поразила бармена своей неземной красотой. Под впечатлением от неё у него получилось создать коктейль из апельсинового ликера и текилы. Актриса очень высоко оценила его поступок, а бармен назвал свое творение в её честь, совсем немного изменив её имя.
