Этот безалкогольный напиток с терпким вкусом и легкой горечью освежает и прост в приготовлении.

Этот освежающий напиток вдохновлен воспоминаниями о том, как моя бабушка давала мне имбирный эль с лимоном в детстве. Сочетание согревающего имбиря и терпкого лимона успокоит расстройство желудка или боль в горле.

Вместо сладкого имбирного эля я теперь предпочитаю сочетание горько-сладкого тоника и пряного имбирного сиропа, чтобы получить более сбалансированный напиток.

Тоник содержит хинин, соединение, исторически используемое для борьбы с малярией, которое также действует как очень тонкий миорелаксант, а в больших дозах используется для лечения ночных мышечных спазмов. Помимо лечебных свойств, хорошо приготовленный тоник очень вкусен.

Этот кисло-сладкий и газированный напиток из трех ингредиентов имеет сложный состав, невероятно освежает и может стать прекрасной альтернативой джину с тоником.

Часто задаваемые вопросы

  • Тоник и газированная вода — это одно и то же? Хотя тоник и содовая используются для придания коктейлям пузырьков и длины, у них очень разные вкусовые профили. Содовая — это газированная вода, насыщенная минералами, и она в основном безвкусная. Тоник, с другой стороны, — это газированная вода, ароматизированная смесью сахара и хинина, что придает тонику его характерный горько-сладкий вкус.
  • Что такое хинин в тонике? Хинин добывают из коры хинного дерева. Он исторически использовался как противомалярийное лекарство и миорелаксант, который изготавливался путем разбавления экстракта хинина водой и сахаром. В тонизирующей воде используются лишь следовые количества хинина, учитывая его интенсивный горький вкус.

Заметки с тестовой кухни

Этот напиток вкусен сам по себе, но его также можно легко подкрепить. Для имбирного оттенка в Gin & Tonic просто добавьте полторы унции джина, желательно чего-то, приготовленного с цитрусовыми травами, например, джина Monkey 47.

Ингредиенты

  • 1 стакан тоника
  • 25мл имбирного сиропа
  • 15 мл лимонного сока
  • Украшение: долька лимона , по желанию.
  • Украшение: засахаренный ломтик имбиря , по желанию.

Направления

  1. Смешайте тоник, имбирный сироп и лимонный сок в стакане, наполненном льдом.
  2. Для украшения нанизайте на шпажку для коктейля ломтик лимона и ломтик засахаренного имбиря.